Das Kropfamobil


Wir fahren mit unserem Kropfamobil auf Märkte und bieten Ihnen dort frisches Schmalzgebäck und Brot an.
Es wird den ganzen Tag feines Gebäck vor Ort gebacken.

unser Schmalzgebäck

- Am beliebtesten und bekanntesten sind unsere locker, luftigen Bauernkrapfen. Sie werden mit normalem Hefeteig und mit Rosinen hergestellt,
welches Rezept streng geheim gehütet wird.
- Die Zwetschgenbovesen werden mit handgepflückten Zwetschgen und selbst zubereiteter Marmelade gefüllt und ausgebacken.
Der feine Schliff daran ist der Zimtzucker.
- Die Zimtringe sind eine Eigenkreation mit Hefe-Mostteig und Zimtzucker verfeinert.
- Weinbrezn sind aus Hefe-Weinteig und mit dünner Zuckerglasur überzogen

unser Bauernbrot
Bei uns gibt es verschiedene Brotsorten, die mit natürlichen Sauerteig zubereitet werden.


Holzofenbrot